Na 17. ocjenjivanje rakija i likera pristiglo 126 uzoraka
Više od stotinu voćnih rakija i likera ocijenjivali su jučer stručnjaci s osječkih fakulteta. 17. ocijenjivanje rakija i likera organizirano je u suradnji s Prehrambeno-tehnološkim fakultetom i...
Više od stotinu voćnih rakija i likera ocijenjivali su jučer stručnjaci s osječkih fakulteta. 17. ocijenjivanje rakija i likera organizirano je u suradnji s Prehrambeno-tehnološkim fakultetom i Općinom Semeljci. Ove godine na nacionalnom ocijenjivanju prijavljeno je 126 uzoraka rakija, likera, džinova i drugih alkoholnih pića iz Hrvatske. Većina uzoraka su bile voćne rakije, 45 uzoraka likera i 7 džina. Ove godine prvi put su ocijenjivana isključivo alkoholna pića od proizvođača koji su registrirani i nude svoje proizvode na tržištu. Uz rakije i likere ovaj put, također su sudjelovali i proizvođači džina. Kako je naveo prof. dr. sc. Borislav Miličević s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku, untoč tome što džin nema dugu tradiciju kod nas postao je kupcima zanimljivo i traženo alkoholno piće te se nada kako će taj proizvod uskoro postati standardiziran na tržištu. Pored ovoga, svakom uzorku ocijenjvala se boja, bistroća, miris i okus. Rezultati će biti poznati 26. studenoga.
